Yalumba The Signature Cabernet Sauvignon - Shiraz

Productomschrijving
Deze uitzonderlijke ‘terroir’ wijn heeft aroma’s van zoete pruimen en bramen, chocolade, mokka, peper en tabak. De stevige fruitsmaak van deze rode wijn en de lange afdronk met krachtig tannine zal iedere wijnkenner kunnen bekoren.

Ligging
Het merendeel van de Cabernet Sauvignon druiven is afkomstig van vijf wijngaarden in Barossa Valley en één wijngaard in Eden Valley. Door de diversiteit in wijngaardselectie heeft de wijn rijke aroma's en veel structuur, waar The Signature om bekend staat. De Shiraz druiven zijn afkomstig van verschillende oude wijnstokken uit Barossa, waarvan de oudste uit 1925 komt. Het terroir bestaat uit zandige leem met geel zand en okerkleurige klei. De combinatie van deze Barossa blokken levert een Shiraz met zoetheid, volheid, diepte en complexiteit op.

Eten & Drinken
Dé wijn voor liefhebbers van iets heel bijzonders bij rood vlees, wild en rijpe kazen.

Vinificatie
Combinatie van traditioneel en modern, 26 maanden lagering op Hongaars en Amerikaans eiken.