Valenciso Rioja Fermentado en Barrica Blanco

Valenciso Rioja Fermentado en Barrica Blanco
Oogst: De oogst geschiedt manueel tussen 12 en 20 september.
Vinificatie: Zachte persing, fermentatie in Russische eikenhouten vaten. Rijping in
dezelfde vaten met een wekelijkse bâtonnage tot half april.
Druivenras: 70% Viura en 30% Grenache Blanc.
Proefnotitie: Een zeer frisse en rijke wijn met fijne tonen van eiken, discreet in
harmonie met fruitige tonen. Goed verouderings potentieel, met een crémige
ontwikkeling in de fles.
Domein: Valentin en Enciso hebben meer dan 33 jaar ervaring en achtergrond in
Rioja en door hun voornamen samen te voegen is de naam Valenciso
ontstaan.Valenciso, opgericht in 1998, ligt in Ollauri, op slechts 4 km van Haro in het
hart van Rioja Alta. Valenciso heeft als doel uiting te geven aan deelegantie en
delicaatheid van de Noordelijke Tempranillo en focust zich op het produceren van
premium, unieke en elegante Tempranillo’s.Valenciso maakt het verschil door
organische en biodynamische praktijken in de wijngaard te integreren, door
vergisting in betonnen vaten, en door de wijn enkel in Franse eikenhouten vaten te
laten rijpen.