Notre Dame des Anges Collioure Blanc

€17,50
Op voorraad
Voor 17:00 besteld, vandaag verzonden.

De bodem bestaat uit leisteen en rode klei. De wijnstokken groeien op steile hellingen, aflopend richting de zee.

Druivensoort(en)

55% Grenache wit en 45% Grenache gris.

Vinificatie

Zachte, langzame kneuzing van de druiven om te voorkomen dat de druiven beschadigd raken. Klassieke fermentatie op een lage temperatuur. 80% van de productie rijpt in roestvrijstalen vaten en 20% rijpt 3 maanden in nieuwe eiken vaten waarin 300 liter past.

Proefnotities

Verrukkelijke, levendige en frisse witte Collioure. Aroma's van bloemen en wat rokerige, ziltige en peperige aroma's.

Eten & Drinken

Lekker bij de Mediterrane keuken, zoals Italiaanse, Spaanse, Griekse, Turkse en Marokkaanse recepten en daarnaast in combinatie met visgerechten.

Geen specificaties gevonden...
Klantbeoordelingen