Montes Limited selection Pinot Noir

Montes Limited Selection Pinot Noir komen de druiven uit Casablanca Valley tussen Santiago en Valparaiso.

Druivensoort(en)

100% Pinot Noir

Vinificatie

Deze Montes Limited Selection Pinot Noir wordt traditioneel gemaakt met een lagering gedurende 5 maanden op Franse eiken vaten.

Proefnotities

Vrij donkerrood van kleur voor een Pinot Noir. Intense, elegante aroma’s met een duidelijke overheersing van aardbeien, bloemen en bessen. De zachte tannine zijn mooi in balans met de sappige zuren. De afdronk is fris en fruitig.

Eten & Drinken

Te serveren bij vleesgerechten, kalfsvlees, lamsvlees en rijke harde, oude of schimmelkazen. Opleggen kan tot 5 jaar na oogstjaar.

Bijzonderheden

Oak aged