- Login voor voordeel
- Hamersma 9-
Laurent Miquel Lieu-dit Bardou
Laurent Miquel Bardou, Saint-Chinian is een kleine appellatie aan de voet van de Caroux-bergen in Languedoc, Zuid-Frankrijk. Laurent Miquel Bardou is afkomstig van de Syrah wijnstokken van een perceel met de naam "Bardou". Dit perceel behoort al toe aan de wijnmaker sinds zijn kindertijd. De bodem is kalkrijk.
Druivensoort(en)
Voornamelijk Syrah.
Vinificatie
De druiven worden ontsteelt. Fermentatie onder gecontroleerde temperatuur. Gedurende 14 maanden gerijpt op nieuwe Franse eikenhouten vaten (55%) en in één jaar oude vaten (45%). De wijn ondergaat een lichte filtratie voor het bottelen.
Proefnotities
De wijn heeft een unieke elegantie en verfijning op het palet. Een donkere robijnrode kleur. Intense aroma's van fruit, kruiden, vanille en een hint van toast. De tonen van eikenhout overheersen de Syrah aroma's niet. De subtiele tannines zijn in perfecte harmonie met het hout. Een royale en intense wijn met een lange afdronk. Deze luxueuze wijn toont alle complexe karaktereigenschappen van de Saint Chinian.
Eten & Drinken
Deze wijn combineert goed met gegrild en geroosterd vlees, maar past ook goed bij diverse kaassoorten.
Bijzonderheden
Deze wijn kan nog 10 jaar worden bewaard. 1 tot 2 uur voor het drinken decanteren.
| Land | Frankrijk |
| Wijnhuis | Laurent Miquel |
| Streek | Languedoc-Roussillon |
| Wijnsoort | Rode wijnen |
| Inhoud | 75 cl |
| Alcoholpercentage | 15,5% |
| Druivensoort | Syrah |
| Smaak | Complex, Rijk, Verfijnd, Rijp |
| Gerecht | Rood vlees, Wild, Kazen |
