Graham's Malvedos vintage port 1995
W&J Graham's is een Port producent van zeer hoge kwaliteit. Al vele generaties wordt het gerund door de Symington familie. Graham’s wijnen komen voornamelijk uit hun eigen Quinta dos Malvedos bij Tua en Quinta das Lages in de Rio Torto. Twee andere, privé bezittingen van de Symington familie, Quinta da Vila Velha en Quinta de Vale de Malhadas, voorzien Graham’s met de beste kwaliteitsdruiven. Alle vier de Quintas horen bij de beste van de Douro vallei.
Druivensoort(en)
De druivensoorten zijn Tinta Francesa, Touriga Nacional, Tinta Barroca en Tinta Roriz.
Vinificatie
Traditioneel
Proefnotities
Een zeer diepe kleur met een dieppaarse rand, De neus ruikt overdadig en rijp met aroma’s van bloemen en zwarte kers. Het compacte rijpe fruit is kenmerkend. De smaak heeft veel body en structuur met stevige tannine. De afdronk houdt lang aan.
Eten & Drinken
Zet de fles een week rechtop voor gebruik of decanteer de wijn door een zeefje omdat hij depot kan bevatten, zeker als hij ouder wordt. Serveer deze Port bij overjarige en blauwe kazen zoals Stilto.
