• Lorem ipsum
  • Login voor voordeel
Errázuriz Errazuriz Estate Reserva Merlot

Errazuriz Estate Reserva Merlot

Deze helder robijnrode Errazuriz Estate Reserva Merlot wordt gedomineerd door fruit van aardbeien, kersen en pruimen. Hier tussendoor proeft u kruidige hints van balsamico en bitterzoete chocolade. Het zachte mondgevoel met aangename zuren geven u een fij Lees meer...
Voor 17:00 uur besteld, vandaag verzonden.

Errazuriz Estate Reserva Merlot

De druiven voor de Errazuriz Estate Reserva Merlot zijn afkomstig van wijngaarden in de Curicó Vallei, waar regenachtige winters en droge zomers het regionale klimaat kenmerken. De wijngaard is gebouwd op diepe klei- en leemlagen, typisch voor Chili's Centrale Vallei. Wijnstokken worden geplant om verticaal te groeien en voorzien van druppelirrigatie, waardoor er maximale controle in de wijngaard is en een lage hoeveelheid uitstekende druiven wordt geoogst.

Druivensoort(en)
Merlot
Vinificatie
De druiven worden met de hand geplukt in april en overgebracht naar het wijnhuis, waar ze ontsteeld worden, geperst en vervolgens in roestvrijstalen tanks geplaatst. Fermentatie onder een temperatuur van 25-28 °C, waarbij de wijn tweemaal daags wordt overgepompt. 30% van de wijn wordt 4 maanden gerijpt op Frans- en Amerikaans eiken om de tannines te verzachten en zoetheidl toe te voegen aan het palet. De finale blend wordt vervolgens gezuiverd en gefilterd alvorens te bottelen.
Proefnotities
De helder robijnrode Estate Merlot heeft aroma's en smaken van rood fruit zoals aardbeien en kersen, samen met balsamico en kruidige hints van peper, mokka en bitterzoete chocolade. Frisse zuren, een zachte textuur en een lang aanhoudende afdronk.
Eten & Drinken
Deze wijn gaat perfect samen met zowel traditionele stoofgerechten als wildgerechten.

 

Geen specificaties gevonden...
Klantbeoordelingen