• Lorem ipsum
  • Login voor voordeel
Clos Amador Clos Amador Cava Brut Rosé Tendre

Clos Amador Cava Brut Rosé Tendre

Voor 17:00 uur besteld, vandaag verzonden.

De wijngaarden van Clos Amador Cava Brut Rosé Tendre, gelegen in de Conca de Barberà regio op hoogtes van 350 tot 700 meter, zijn gemiddeld zo'n 20 jaar oud. De grond van Clos Amador Cava Brut Rosé Tendre bestaat vooral uit kalk. De dichtheid schommelt tussen de 2.200 en 2.500 wijnstokken per hectare.

 

Druivensoort(en)

100% Trepat.

Vinificatie

De druivensoorten worden apart geplukt en vervolgens ontsteeld. Het sap wordt gekoeld naar 14 graden en ondergaat een pneumatische kneuzing op 0.2 bar. Het most wordt voor 55% gescheiden. Fermentatie in roestvrijstalen tanks vindt vervolgens plaats op een gecontroleerde temperatuur van 15 - 17 graden. Het sap wordt gefilterd en ondergaat een 2e traditionele fermentatie op fles. Minimale rijping van 12 maanden in het droesem.

Proefnotities

Mooie roze bubbels met intense aroma's van rood fruit met een hint van rozen. Frisse en elegante smaken met tonen van wild fruit, frambozen en kersen.

Eten & Drinken

Vooral erg lekker als aperitief, maar ook heerlijk bij mousse van pure chocolade en desserts met vers rood fruit.

Bijzonderheden

Serveer de wijn op een temperatuur van ongeveer 5 graden. De Cava is niet geschikt om op te leggen en kan het beste gedronken worden binnen 12 maanden na aankoop

LandSpanje
WijnhuisClos Amador
StreekPenedès
WijnsoortMousserend rosé
Inhoud75 cl
Alcoholpercentage11,5%
DruivensoortTrepat
SmaakFruitig, Fris, Elegant
GerechtAperitief, Chocolade, Dessert
Klantbeoordelingen