Chanson Meursault Charmes Premier Cru 2015

Proefnotitie
Witte wijn met een bleke gouden kleur. Aroma's van citrusfruit vermengd met kruiden en een vleugje vanille. Goed gemaakt en verfijnd. Intens met een goede concentratie. Delicaat eikenhouten toon. Lange en elegante afdronk. Score : 92 - Burghound - April 2017

Vinificatie
Na een koude winter en een milde lente waren de weersomstandigheden in de zomer (met belangrijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht vanaf augustus) ideaal en maakten ze een perfecte rijping van de druiven mogelijk. De oogst begon begin september onder een stralende zon. De witte wijnen ontwikkelen aroma's van exotisch fruit vermengd met bloemige geuren. Rijping in eikenhouten vaten gedurende 12 maanden.

Eten & Drinken
Heerlijk bij kreeft, zeevruchten, wit vlees en sommige kazen (Reblochon, Cantal, Epoisse en Citeau).