Babylon's Peak Private Cellar Busy Bee Shiraz Mourvedre Viognier

Oogst 
De oogst gebeurt volledig manueel.

Vinificatie 
Koude maceratie gevolgd door een fermentatie van 5-7 dagen. De wijn
rijpt voor de botteling op Franse eikenhouten vaten.

Druivenras
50% Shiraz, 40% Mourvedre, 10% Viognier.

Proefnotitie
In de neus rijpe pruimen, kruiden en zwarte bessen aroma's met
bloemige hints. In de mond geniet u van een elegante, fruitige wijn gevuld met
smaken van kersen, cassis en kruiden. Een goed gebalanceerde wijn met zachte,
geïntegreerde tannines en een prachtige geroosterde afdronk.

Eten & Drinken
Lekker bij lamsvlees, kip en champignontaart.