• Lorem ipsum
  • -9%
Allegrini Amarone della Valpolicella Classico Allegrini

Amarone della Valpolicella Classico Allegrini

€64,95
€71,50
Koop 8 voor €59,95 per stuk en bespaar 8%
Voor 17:00 uur besteld, vandaag verzonden.

Amarone della Valpolicella Classico Allegrini
Proefnotities

Deze Amarone van Amarone della Valpolicella Classico Allegrini is het resultaat van de expertise van de familie Allegrini. Het is een echte
klassieker die traditie en terroir tentoonstelt. De wijn heeft een zeer imposante structuur en
diepte.Zowel in de neus, als in de mond aroma's van rijp fruit en specerijen. De afdronk is
lang en brengt verfijnde tannines en prachtig geintegreerde zuren.

Herkomst
Amarone della Valpolicella Classico DOC
Druivensoort(en)
80% Corvina Veronese, 5% Oseleta en 15% Rondinella
Leeftijd van de wijnstokken
De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 30 jaar.
Bodemsoort
De wijnstokken staan aangeplant op een gevarieerde bodem die voornamelijk bestaat uit
kalk en klei met een vulkanische oorsprong.
Oogst
Eind september vindt de manuele oogst van de druiven plaats.
Vinificatie
De druiven worden 3-4 maanden gedroogd, waarna ze ontsteeld en zacht geperst worden
zo omstreeks januari. De alcoholische fermentatie vindt onder gecontroleerde
temperaturen (8-22 graden Celsius) plaats in roestvrijstalen vaten.Deze duurt ongeveer 25
dagen, waarna de wijn 18 maanden rijpt in eiken vaten. Na de samenstelling van de blend
rijpt de wijn nog eens 7 maanden.
Eten & drinken
Lekker bij wild, gebraden en geroosterde vleesgerechten, casseroles, gerijpte kazen. Past
goed bij hartige gerechten, Aziatische en Oosterse keuken.

Geen specificaties gevonden...
Klantbeoordelingen